在绿春旅游的注意事项，春游需要注意什么

绿春豆豉怎么做

1、准备材料:黄豆，姜，辣椒，花椒面，高度白酒。

2、首先肯定就是选择黄豆了，黄豆我们自己吃的话还是选择好一点的黄豆，然后把里面那边长的不好的，或者是坏的黄豆都给他挑出来。挑选好的黄豆放无油锅里炒，用小火炒（不用加油，干炒就可以），炒到出现啪啪的爆皮声在炒一会就差不多了。把炒好放凉的黄豆，放在清水里面浸泡一下，妈妈说最好的时间是浸泡12小时，出来的效果会比较好一点。接下来就可以把浸泡好的豆子放在锅里面煮了，煮的时候什么都不用添加，煮上大概3小时的时候，豆子就已经变的非常的松软了，这个时候就可以把豆子捞出来了，刚开始煮的时候用大火，后面就用小火慢慢的煮，煮的期间最好是不要乱搅动这些豆子，尤其是煮到后期的时候，搅动的话会把这些豆子弄碎的。

3、然后把煮熟的豆子捞出来，给它放在阴凉的地方让他慢慢的变凉，不要心急的去搅拌它，等豆子充分变凉后。在木板或一些透气性好的材料（忌用玻璃板或塑料布）上铺三四层报纸，报纸上再铺一层干净的白纸或牛皮纸。把拌好面的黄豆均匀地摊在白纸上，约一指厚。在摊好的黄豆上铺一层透气性好的纸。捂豆的房间门窗不要频繁开启，尽量保持一个闷热、潮湿的环境。温度低时可盖上纸并在纸上盖一层毛巾，以利于豆子发酵。黄豆捂到第三天如果发乌，说明捂得恰到好处；如果发黏则说明湿度大，可把盖在上面的纸揭下。三天后，黄豆长出白毛，再等一两天，白毛变成绿毛。

4、接下来就需要把发酵好黄豆拿出去暴晒下了，要选择那种天气比较好的时候，因为这时的黄豆是比较娇嫩的，不能沾一点的水，沾水的话整个黄豆坛子都是会变质。

5、晒好后把发酵好的黄豆倒在簸箕里，把晒半干的姜末，辣椒面，花椒面，盐放入黄豆里均匀的搅拌好，最后撒上少许高度白酒，用无水无油得坛子装好，密封存放在阴凉处。一个月后就可以实用了！

6、这样的自制的豆豉无任何添加剂，纯天然食品！味道也鲜香可口，是下酒下饭的最佳伴侣！

7、1:黄豆必须炒过，这样腌制出来的豆豉才够香。

8、2:从炒黄豆到最后腌制好豆豉，这过程中切记要无油无生水。

9、3:必须要放高度白酒，除了可以杀菌以外还可以不让豆豉在腌制的过程中起霉。

10、4:煮好的黄豆让它变凉在捂，不然会影响它的发酵，发酵过程中最好少打来看，黄豆发酵的不好，腌制出来的豆豉也不好吃。

绿春县到西双版纳的219国道好走吗

好走。国道219绿春段经过改扩建之后路况大有改观，比之前好了很多。进入西双版纳勐腊段之后路况较好。但是绿春至西双版纳这段路窄弯道较多，驾驶注意安全。

2023绿春长街宴还举办吗

1、2021绿春长街宴于2021年11月30日举办

2、长街宴是哈尼族的一种传统习俗。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日，节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米、欢心谷舞红米饭等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条700米多长的街心宴（当地人称长龙宴或街心酒），这是中国最长的宴席。

红河州旅游自驾游攻略

红河州是云南省的一个地级市，位于滇东北，是一个以哈尼族、彝族等少数民族聚居的地区，拥有丰富的自然风光和人文景观。以下是红河州旅游自驾游攻略的一些建议：

1.路线规划：红河州境内有很多景点，建议提前规划好自驾路线，根据自己的时间和兴趣选择合适的景点。比较有代表性的景点有：建水燕子洞、元阳梯田、腾冲火山公园、红河谷等。

2.交通工具：自驾游需要准备好车辆和驾照等相关证件，建议选择适合山路行驶的车型，并注意安全驾驶。如果没有自驾车辆，可以选择租车或者包车前往。

3.住宿安排：红河州境内有很多酒店和民宿可供选择，建议提前预订好住宿，以免出现无法找到住宿的情况。同时，也可以选择露营或者带着帐篷自驾旅行。

4.注意事项：红河州属于高原地区，气候多变，早晚温差较大，建议带上保暖衣物。此外，红河州境内有很多山路和弯路，需要注意安全驾驶，遵守交通规则。

5.美食推荐：红河州是一个少数民族聚居的地区，拥有丰富的特色美食，如哈尼酸汤鱼、彝族烤鸡、红河米线等，可以品尝当地美食。

总之，红河州是一个充满魅力的旅游目的地，自驾游可以更好地感受当地的自然风光和人文景观。但在旅行过程中需要注意安全和环保，保护好当地的生态环境。

云南省绿春县一年四季的气温

绿春县位于中国云南省，气候属于亚热带季风气候。一年四季的气温变化较为明显。春季（3月至5月）气温逐渐回升，平均气温约在15℃至25℃之间。夏季（6月至8月）气温较高，平均气温可达30℃以上，最高温度可超过35℃。秋季（9月至11月）气温逐渐下降，平均气温约在20℃至25℃之间。冬季（12月至2月）气温较低，平均气温约在5℃至10℃之间，最低温度可降至0℃以下。总体而言，绿春县一年四季的气温变化较大，需要注意适时增减衣物，做好防寒保暖工作。