旅游餐馆需要注意事项？餐饮注意事项及细节

与客户吃饭时应该注意什么

1、与客户吃饭其实很多人都会在工作中遇到，但是应该注意什么？好多人都没有想过，今天我们就一起来探讨一下。

2、有些客户在吃饭方面有好多的禁忌，有的喜欢吃辣的，有的不吃香菜。事前必须对客户有一个大致的了解，在吃饭方面有什么特殊的需要，这样可以进一步加进客户的感情，还能更好的照顾客户。

3、中国的饭局博大精深，在吃饭这一方面一定要照顾客户的入座位置，恰当的位置客户舒心，老板高兴，安排错了生意黄了，老板生气。

4、有些菜像鱼，鸡等饭菜，摆放位置一定要向客户那里，鱼头对客户，鸡对着老板，有一定的象征和寓意。

5、吃饭不能发出声，不能吸食面条，细嚼慢咽，夹菜最好用公筷，不要用自己的筷子给别人夹菜，细节问题很能体现一个人的餐桌礼仪。

6、及时观察客人的杯子，如果没有茶水了，及时倒满，客人舒心了老板也舒心，所以这也是一个细节问题。

光盘行动注意事项

1、做饭时，根据每个人的饭量，不要做饭过多。特别是夏天，一旦剩下饭食，就会馊，最终往往都是浪费掉，多可惜。

2、吃饭时，根据自己的食量，能吃多少，就盛多少，如果盛得过多，吃不完，就会剩饭，此时，家庭之间应相互理解，帮助把剩饭吃完，不可浪费。

3、如果实在吃不下，又留有剩饭，可以喂喂家中的宠物，但决不能白白倒掉。

1、在饭店请人吃饭，不要为了面子，大肆张罗，结果一桌子丰盛的菜根本吃不完，白白浪费掉，所以，根据人数，合理订菜单。

2、如果有剩下的，应打包回去继续吃，汤类的食物要喝完不剩，否则就是浪费。

3、避免铺张浪费，朋友、亲人之间请客，还是要以实际情况为主，总之要做到菜盘干净。